Accueil > L’actu Mamie Nova > Ses recettes > Tiramisu cappuccino chocolat praliné

Tiramisu cappuccino chocolat praliné

45
7min
3

Ingrédients :

Préparations :

Biscuit madeleine chocolat :

  • Dans la cuve d’un batteur, battre les œufs avec le sucre semoule.
  • Ajouter la farine, le cacao et la levure.
  • Enfin, ajouter dans la préparation le lait et le beurre fondu.
  • Étaler le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson. Mettre au four environ 7 minutes à 180°C. Détailler en carrés.

Carré de praliné :

  • Faire fondre le chocolat praliné au bain-marie. Ajouter les amandes hachées grillées.
  • Étaler le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson et détailler en carrés.

Sauce chocolat :

Crème café  :

  • Fouetter le mascarpone, le sucre, le café soluble et un pot de Crème Gourmande Cappuccino à l’aide d’un batteur.
  • Mettre la préparation dans une poche à douille.

 

Montage :

  • Placer un carré de biscuit madeleine chocolat. Déposer dessus, à l’aide de la poche à douille, la préparation de crème café.
  • Déposer à nouveau un carré de biscuit madeleine chocolat et un étage de crème café. Puis déposer un carré de praliné aux amandes.
  • Mettre la sauce chocolat à côté.
Acheter

Astuce :

  • Le saviez-vous ? C’est César de Choiseul du Plessis-Praslin (ambassadeur de Louis XIII) qui est à l’origine du praliné.
  • Recette de praliné : 300g de noisette, 300g d’amandes et 400g de sucre pour le caramel.
  • Vous pouvez remplacer le chocolat praliné par une fine couche de chocolat au lait.
  • Le biscuit madeleine peut être remplacé par un brownie ou un moelleux chocolat.

Vous aimerez aussi :

Nouvelle gamme : Onctuoso

« Les gondoles d’où…? », « Léonard de Vinquoi ?!? » De son voyage en Italie, Mamie Nova n’a retenu que l’onctuosité du mascarpone. Elle l’a associé à un brassé savoureux pour créer la plus gourmande des recettes : Onctuoso !
Profitez vite d’un bon de réduction pour découvrir les trois saveurs de la gamme !

Paris-Brest aux marrons, chai latte amande

60

Découvrez la recette du « Paris Brest aux marrons, chai latte amande » réalisée avec la Crème Marron et la Crème Amande Mamie Nova®. Entre le crémeux et le croquant du très gourmand Paris Brest, et les épices délicates du Chai latte, vos papilles risquent de prendre beaucoup, beaucoup de plaisir !

Nos produits gourmands

Généreuse, gourmande, surprenante…
Mamie Nova vous fait vivre une nouvelle expérience gustative à chaque bouchée !