C’est en passant au shaker ses idées les plus originales que Mamie a inventé ce baba, doré à souhait et si moelleux sous sa chantilly aérienne… aux saveurs de menthe et de citron vert. Elle qui adore revisiter les classiques, elle a encore frappé très fort ! Fermez les yeux et goûtez à ce cocktail de gourmandise et d’évasion dont vous risquez fort de rester baba !
Ingrédients : Eau , sucre, farine de BLE, CREME 9%, rhum à 54° 3,3%, OEUFS entiers, blanc d’OEUFS, arôme naturel de citron, arôme naturel de limette, arôme naturel de menthe, poudre à lever (diphosphates et carbonates de sodium, farine de BLE), miel, sel, arôme naturel de vanille, gélifiant : carraghénanes (extrait d’algues). Taux d’alcool sur le dessert : 3,2%
Raisonnable ? Oui. Tout le temps ? Non.
On a appris à être raisonnable. À ne pas en faire trop. À mériter les plaisirs, presque à les négocier.
Il y a toujours cette petite voix qui nous dit « Est-ce qu’on en a vraiment besoin ? »
Réponse : non.
Mais est-ce que j’en ai envie ? I.n.c.o.n.t.e.s.t.a.b.l.e.m.e.n.t !
Fête des Mamies : fini les clichés… place à l’émotion !
Le dimanche 1er mars, on célèbre les mamies version 2026 : pétillantes, jamais rangées, et sans doute un peu déçue du bouquet de fleurs standard ou du simple bonne fête Mamie ! Cette année, Mamie Nova propose autre chose que la célébration attendue : un geste qui crée une vraie émotion, un souvenir qui reste. Longtemps.
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