Découvrez la recette des « Crêpes soufflées aux agrumes » réalisée avec des Crèmes Vanille® ! Si les crêpes riment avec convivialité, réconfort et plaisir, elles deviennent fraîches et surprenantes avec cette revisite by Mamie !
Pâte à crêpes :
Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine, 1 cuillère à café rase de sel, 2 cuillères à soupe de sucre. Ajouter le lait, bien mélanger et laisser reposer la pâte. Prévoir une ou deux crêpes par personne.
Coulis agrumes :
Dans une casserole, mélanger le jus d’orange, 1 cuillère à café de sucre, la fécule, les suprêmes de pamplemousses et d’oranges et les zestes de citron vert et clémentine. Mélanger. Cuire jusqu’à ébullition et laisser refroidir.
Crème pour garnir les crêpes :
Dans un saladier, verser les pots de Crème Vanille Bourbon. Ajouter les 2 jaunes d’œufs et bien mélanger. Monter les blancs d’œuf en neige avec 50g de sucre. Incorporer les blancs en neige avec la préparation de crème.
Quand on choisit Mamie Nova, pas de fausse note possible !
La fête de la musique donne le LA des prochaines semaines, les soirées qui s’étirent, l’humeur plus légère. On savoure, on profite. En un mot, on laisse l’esprit Mamie Nova nous envahir !
Vous êtes unique, les desserts pâtissiers Mamie Nova aussi !
Pour Mamie Nova, un classique sans grain de folie, c’est comme un mois de mai sans ponts : un peu triste. Alors on a troqué la tradition pour des saveurs qui surprennent et que vous n’aurez absolument aucune envie de partager. On n’a pas fait semblant, parce qu’au fond, vous méritez bien un dessert qui a autant de peps que vous.
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