Découvrez la recette des « Crêpes soufflées aux agrumes » réalisée avec des Crèmes Vanille® ! Si les crêpes riment avec convivialité, réconfort et plaisir, elles deviennent fraîches et surprenantes avec cette revisite by Mamie !
Pâte à crêpes :
Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine, 1 cuillère à café rase de sel, 2 cuillères à soupe de sucre. Ajouter le lait, bien mélanger et laisser reposer la pâte. Prévoir une ou deux crêpes par personne.
Coulis agrumes :
Dans une casserole, mélanger le jus d’orange, 1 cuillère à café de sucre, la fécule, les suprêmes de pamplemousses et d’oranges et les zestes de citron vert et clémentine. Mélanger. Cuire jusqu’à ébullition et laisser refroidir.
Crème pour garnir les crêpes :
Dans un saladier, verser les pots de Crème Vanille Bourbon. Ajouter les 2 jaunes d’œufs et bien mélanger. Monter les blancs d’œuf en neige avec 50g de sucre. Incorporer les blancs en neige avec la préparation de crème.
Fête des Mamies : fini les clichés… place à l’émotion !
Le dimanche 1er mars, on célèbre les mamies version 2026 : pétillantes, jamais rangées, et sans doute un peu déçue du bouquet de fleurs standard ou du simple bonne fête Mamie ! Cette année, Mamie Nova propose autre chose que la célébration attendue : un geste qui crée une vraie émotion, un souvenir qui reste. Longtemps.
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