Préparations :

Carrot Cake :

• Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre roux, le jus et le zeste d’une orange.
• Ajouter le mélange d’épices, le gingembre, la cannelle, le miel et un yaourt Mandarine Citron Vert Mamie Nova.
• Enfin, ajouter dans la préparation la farine, la levure, le beurre fondu, les carottes râpées et les noix.
• Verser le tout dans un cercle à pâtisserie préalablement beurré. Mettre au four environ 40 minutes à 180°C.
• Démouler le carrot cake et laisser reposer à température ambiante.

Fromage frais :

• Mélanger dans un saladier le sucre glace et le beurre pommade. Ajouter le fromage frais, un yaourt Mandarine Citron vert Mamie Nova et le demi citron vert.
• Filmer et réserver au frais 1h.

Montage :

• A l’aide d’une poche à douille, déposer le fromage frais sur le carrot cake et décorer.
• Ajouter des zestes de citron vert pour amener un peu d’amertume. C’est Halloween, lâchez-vous !