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Carrot cake aux noix et yaourt mandarine citron vert

40
40min
8

Ingrédients :

  • Yaourt Mandarine Citron Vert Mamie Nova – 2 pots
  • Œufs – 4
  • Orange pressée – 1
  • 
Fromage frais – 300g
  • Farine – 200g
  • Carottes râpées – 150g
  • 
Beurre fondu – 100g
  • Sucre roux – 80g
  • 
Noix – 60g
  • Sucre glace – 60g
  • Beurre pommade – 60g
  • 
Miel – 20g
  • Zestes d’orange
  • Zestes de citron vert
  • Gingembre – 1 cuillère à café
  • Mélange 4 épices – 1 cuillère à café
  • Cannelle – 1 cuillère à café
  • Levure – 1 sachet
  • Citron vert pressé – ½

Préparations :

Carrot Cake :

  • Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre roux, le jus et le zeste d’une orange.
  • Ajouter le mélange d’épices, le gingembre, la cannelle, le miel et un yaourt Mandarine Citron Vert Mamie Nova.
  • Enfin, ajouter dans la préparation la farine, la levure, le beurre fondu, les carottes râpées et les noix.
  • Verser le tout dans un cercle à pâtisserie préalablement beurré. Mettre au four environ 40 minutes à 180°C.
  • Démouler le carrot cake et laisser reposer à température ambiante.

Fromage frais :

Montage :

  • A l’aide d’une poche à douille, déposer le fromage frais sur le carrot cake et décorer.
  • Ajouter des zestes de citron vert pour amener un peu d’amertume. C’est Halloween, lâchez-vous !
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Astuce :

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