Découvrez la recette des « Crêpes soufflées aux agrumes » réalisée avec des Crèmes Vanille® ! Si les crêpes riment avec convivialité, réconfort et plaisir, elles deviennent fraîches et surprenantes avec cette revisite by Mamie !
Pâte à crêpes :
Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine, 1 cuillère à café rase de sel, 2 cuillères à soupe de sucre. Ajouter le lait, bien mélanger et laisser reposer la pâte. Prévoir une ou deux crêpes par personne.
Coulis agrumes :
Dans une casserole, mélanger le jus d’orange, 1 cuillère à café de sucre, la fécule, les suprêmes de pamplemousses et d’oranges et les zestes de citron vert et clémentine. Mélanger. Cuire jusqu’à ébullition et laisser refroidir.
Crème pour garnir les crêpes :
Dans un saladier, verser les pots de Crème Vanille Bourbon. Ajouter les 2 jaunes d’œufs et bien mélanger. Monter les blancs d’œuf en neige avec 50g de sucre. Incorporer les blancs en neige avec la préparation de crème.
Rentrée : et si on réinventait la pause-café ?
Et oui c’est la reprise, les cartables sont bouclés, le retour au travail et l’agenda de toute la famille se remplit à vue d’œil. Mais qui a décrété que la rentrée devait rimer avec austérité ?
Objectif fraîcheur : l’idée givrée de l’été signée Mamie Nova
Le mois d’août est là, le soleil brille de mille feux et le besoin de fraîcheur se fait cruellement sentir. C’est l’occasion idéale de retrouver le goût des vacances directement à la petite cuillère ! Pour affronter les hautes températures avec style et gourmandise, on range les éventails et on adopte le réflexe le plus cool de la saison : la pause givrée façon Mamie Nova.
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