Accueil > L’actu Mamie Nova > Ses recettes > Tartelette figue tournesol pavot crème anglaise au miel

Tartelette figue tournesol pavot crème anglaise au miel

30
10min
4

Ingrédients :

1 pot de Yaourt aux Fruits Figue Tournesol Pavot Mamie Nova®
5 figues
5 jaunes d’œufs
4 fonds de pâte sablée précuits
3 cuillères à soupe de jus de cassis
4 tuiles aux amandes
½ litre de lait
70g de miel
20g de beurre
10g de sucre

Préparations :

Tartelettes :

Crème anglaise :

  • Faire chauffer le lait, incorporer les jaunes d’œufs et battre la préparation.
  • Verser le miel et bien mélanger. Attention à faire cuire doucement et ne pas faire bouillir puis réserver au frais.
  • Dans une poêle, faire fondre le beurre et le sucre. Y ajouter les figues découpées en quartier et faire rôtir. Déglacer avec le jus de cassis et faire cuire quelques minutes. 

Montage :

Déposer dans les fonds de pâte sablé les quartiers de figues rôties. Décorer et servir avec la crème anglaise.

Acheter

Astuce :

Remplacer le miel de la crème anglaise par un mélange d’épices : cannelle, gingembre, poivre, muscade, girofle pour donner plus de peps à la préparation.

Possibilité de remplacer le jus de cassis par du jus de myrtilles. 

Vous aimerez aussi :

La Pistache

Tout le monde connaît la pistache en tant que star de l’apéritif. Mais ce petit fruit sec est plein de surprises lorsqu’il s’agit de mariages de saveurs ou de vertus pour la santé ! Découvrez tout de la pistache !

Vacherin Mangue

30

Découvrez la recette du « Vacherin Mangue » réalisée avec des Double Plaisir Mangue Mamie Nova ! Une recette festive, exotique et très gourmande pour changer de la classique bûche de Noël !

Nos produits gourmands

Généreuse, gourmande, surprenante…
Mamie Nova vous fait vivre une nouvelle expérience gustative à chaque bouchée !