C’est une petite baie d’été à la jolie teinte bleu-noir.

Elle a tout un tas de surnom : bleuet, maurette, brimbelle, luce, raisin des bois, embrume, moret… Sa chair est juteuse et moelleuse. Elle rappelle les confitures de grand-mère. Fragile, elle est la plupart du temps commercialisée en barquette… Vous pensez qu’il s’agit de la framboise ? Et non ! Nous parlons bien-sûr de la myrtille !

Écoutez donc Mamie, elle a de chouettes histoires à vous raconter à propos de ce petit fruit des sous-bois :

  • Il paraît que pendant la Seconde Guerre Mondiale, les bombardiers de la Royal Air Force mangeaient quotidiennement de la gelée de myrtilles afin d’améliorer leur vision nocturne !
  • A l’état sauvage, les myrtilles poussent sur de petits arbustes de 15 à 50 cm. En revanche, chez le producteur, les arbustes peuvent atteindre 2,50 m de haut !
  • Les myrtilles cultivées en France sont d’origine américaine, où elles sont appelées «blueberries». Saviez-vous d’ailleurs qu’aux États-Unis, les myrtilles sont traditionnellement servies en garniture de la dinde de Thanksgiving ?

Les bienfaits des myrtilles

  • Les myrtilles sont riches en fibres (2 à 8 g aux 100 g) ce qui leur vaut d’avoir une excellente action régulatrice de la digestion.

Côté cuisine, voici le baie-aba :

 Nature, la myrtille sera sublimée avec :

  • Du fromage blanc, du yaourt, ou des desserts végétaux au lait de coco. Avec supplément muesli pour les plus gourmands !
  • D’autres fruits, tels que la pomme, le raisin, la fraise ou la cerise, pour une salade bien fraîche.
  • D’autres baies, telles que la framboise, la groseille ou le cassis, pour une soupe de fruits rouges savoureuse.

En dessert, vous ferez de délicieux sorbets, tartes, muffins, confitures et gâteaux.
Enfin, version salée, la myrtille crue relèvera merveilleusement vos salades et la myrtille cuite pourra être utilisée en sauce pour vos plats de viandes. 

Nos dernières actus

Des idées DIY pour décorer votre Maison pour Noël avec Mamie Nova

3 idées pour une décoration simple et personnalisée…

Pour se mettre dans l’ambiance, et se plonger dans la magie de Noël.
Rendez-vous sur l’article pour les découvrir, obtenir un bon de réduction et tenter de remporter un kit faire ses propres bougies au coin du feu !
Mamie Nova est impatiente de découvrir vos créations !

Lire l'article

Plongez dans la Magie de l’Automne avec Mamie Nova !

Plongez dans un monde de douceur automnale avec Mamie Nova !

Découvrez nos raisons d’aimer l’automne, de la magie des balades en forêt aux délices réconfortants de la saison. Mamie Nova vous régale avec sa sélection de produits gourmands associés à une playlist réconfortante pour accompagner vos journées automnales.

Lire l'article

Une ENVIE IRRESISTIBLE de bons plans ?

Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez nos dernières actualités ainsi que des cadeaux généreux !

En renseignant votre adresse email ci-dessous, vous consentez à ce que nous vous adressions la newsletter Mamie Nova. Vous pouvez retirer votre consentement à tout moment. Vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, d’effacement des données à caractère personnel, d’un droit à la limitation du traitement, d’un droit d’opposition, d’un droit à la portabilité et du droit de définir des directives post-mortem. Pour en savoir plus sur la gestion de vos données et vos droits, vous pouvez consulter notre politique de protection des données