Véritable « fruit-suisse »
La noix de coco est aujourd’hui exploitée de multiples manières. Soutien-gorge pour les hawaïennes, gourde de fortune pour les naufragés ou instrument de musique, elle est le fruit le plus polyvalent du monde. Elle sert même à faire du monoï, pour tout vous dire.
Bonne pour le palais…
Généreuse et exquise, la noix de coco constitue un des ingrédients de base des cuisines indonésiennes, indiennes, sud-américaines et africaines. Elle peut accompagner de nombreux plats salés ou sucrés, en apportant une touche d’exotisme. Pensez par exemple à utiliser le lait de coco comme base de sauce onctueuse pour vos poissons et volailles !
…Et pour la santé !
En effet, manger des noix de coco est excellent pour la santé. Cela permettrait de lutter efficacement contre la cellulite : sa composition étant riche en potassium, le fait de la consommer régulièrement freine la rétention d’eau dans le corps.
De plus, son eau est énergisante. En cas de fatigue passagère, on vous recommandera de boire de l’eau de coco, car elle booste le métabolisme !
Certaines études médicales rapportent aussi que les populations du Pacifique sud, consommant beaucoup d’huile de coco, seraient mieux protégées des maladies cardio-vasculaires.
En bref, que ce soit en sirop, en poudre, en huile ou en morceaux, la noix de coco est un fruit magique. Surtout dans le yaourt Mamie Nova.
