La Mandarine
Connaissez-vous la différence entre la mandarine et la clémentine ? AH ! Pas facile ! Mariage de saveurs, bienfaits, infos insolites… Découvrez tout de la mandarine !
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Sa peau peut être jaune, verte ou rouge, selon les variétés. Sa chair est quant à elle d’un vif jaune-orangé, juteuse et très tendre. Ce fruit généreux de 400g environ est le fruit préféré de 13% des Français. Alors ? Qui a deviné ? Il s’agit évidemment de la mangue !
Pour savoir si elle est mure, ne vous fiez pas à sa couleur (certaines variétés restent toujours vertes) mais tâtez-la : elle doit être souple mais pas molle ! Si elle a des tâches noires, elle est trop mûre, et si elle est ridée et fibreuse, elle est trop jeune.
Ce délicieux fruit peut être dégusté sans culpabiliser.
En effet, il a de nombreuses vertus que Mamie Nova vous dévoile :
Faites de la mangue la star de vos desserts, aussi surprenants que délicieux :
La mangue a aussi sa place dans les plats, pour les amateurs de sucré/salé. Sautée à la poêle ou mijotée, elle accompagne parfaitement viande et poisson. N’hésitez pas à la marier à des condiments tels que le gingembre, le citron, la noix de cajou ou le curry. Enfin, en sauce chutney, elle relève finement les plats orientaux. Ça sent le soleil !
Et pour encore plus de gourmandise, (re)découvrez les multiples saveurs Mamie Nova
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Généreuse, gourmande, surprenante…
Mamie Nova vous fait vivre une nouvelle expérience gustative à chaque bouchée !