90 mins
60 mins
4 pers

Ingrédients :

Préparation :

CRUMBLE COCO :

  • Dans la cuve d’un batteur, travailler 40g de beurre en pommade
  • Ajouter 40g de sucre, la noix de coco râpée et la farine
  • Mélanger
  • Déposer le crumble sur une plaque de cuisson
  • Mettre le crumble à cuire 7mn à 175°c 
  • Laisser refroidir

APPAREIL :

  • Dans un saladier, mélanger les œufs et la spécialité au fromage frais
  • Ajouter 40g de sucre avec la fécule de maïs et les pots de yaourt Ananas Passion Mamie Nova®, bien mélanger.

CHEESECAKE :

  • Dans un saladier, mélanger le crumble coco cuit légèrement concassé avec 25g de beurre pommade
  • Tapisser le fond d’un cercle et bien aplatir le biscuit
  • Verser l’appareil par-dessus
  • Cuire 1h à 120°c et réserver au frais

COULIS PASSION :

  • Extraire le jus de 2 fruits de passion 
    Ou, pour les plus gourmands : Faire mijoter le jus de 5 fruits de la passion avec un verre de jus d’ananas, 20g de sucre et ½ cuillère à café de fécule de mais, laisser cuire quelques minutes et réserver au frais.

Montage :

  • Déposer le cheese-cake sur un plat et napper de coulis passion
  • Décorer avec de l’ananas frais, de la noix de coco et/ou des fruits de la passion

 
 

Astuce :

  • Remplacer le crumble coco par un biscuit spéculoos (ou un autre biscuit écrasé)
  • Si vous n’avez pas de fruits de la passion, faites un coulis de citron vert, cela ramène de la fraicheur à l’ananas
  • Le basilic se marie très bien avec l’ananas, qui l’eut cru ! Comme le poivre, la vanille et le rhum…..

Nos dernières actus

Des idées DIY pour décorer votre Maison pour Noël avec Mamie Nova

3 idées pour une décoration simple et personnalisée…

Pour se mettre dans l’ambiance, et se plonger dans la magie de Noël.
Rendez-vous sur l’article pour les découvrir, obtenir un bon de réduction et tenter de remporter un kit faire ses propres bougies au coin du feu !
Mamie Nova est impatiente de découvrir vos créations !

Lire l'article

Plongez dans la Magie de l’Automne avec Mamie Nova !

Plongez dans un monde de douceur automnale avec Mamie Nova !

Découvrez nos raisons d’aimer l’automne, de la magie des balades en forêt aux délices réconfortants de la saison. Mamie Nova vous régale avec sa sélection de produits gourmands associés à une playlist réconfortante pour accompagner vos journées automnales.

Lire l'article

Nos produits gourmands

Yaourt aux fruits
Double Plaisir
Nature
Cœur de liégeois
Fondant
Crème
Dessert Pâtissier

Une ENVIE IRRESISTIBLE de bons plans ?

Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez nos dernières actualités ainsi que des cadeaux généreux !

En renseignant votre adresse email ci-dessous, vous consentez à ce que nous vous adressions la newsletter Mamie Nova. Vous pouvez retirer votre consentement à tout moment. Vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, d’effacement des données à caractère personnel, d’un droit à la limitation du traitement, d’un droit d’opposition, d’un droit à la portabilité et du droit de définir des directives post-mortem. Pour en savoir plus sur la gestion de vos données et vos droits, vous pouvez consulter notre politique de protection des données